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江苏泰州是全国著名的河蟹产地，今年泰州全市的河蟹养殖面积达到70万亩。八月是河蟹生长的关键期，养殖户们在高温下仔细地进行塘口管理，确保河蟹如期上市。
在泰州市海陵区华港镇下溪村，养殖户们一大早就划上小船，将提前制作好的饲料均匀倒在水塘里。农技人员此时也已经来到塘口，指导养殖户做好河蟹养殖的生产管理。
养殖户王春根今年共养殖了200亩河蟹，今年夏季的高温天气较少，利于河蟹生长，再加上农技人员上门指导，王春根对秋季的丰收充满信心。
据介绍，河蟹的生长周期一共要经历五次蜕壳。当前河蟹大多已经完成第四次蜕壳，重量在三两左右，在完成最后一次蜕壳后，大个头河蟹的重量将会翻上一倍。从目前河蟹的生长状况分析，泰州市70万亩河蟹预计中秋节前后集中上市，到时候肉质鲜美的泰州河蟹将成为餐桌上的时令美食。