你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于烤箱蛋糕做法儿童，烤箱蛋糕做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、预热烤箱。把烤箱温度调到180摄氏度，或者第四档。

(资料图片仅供参考)

2、混合蛋黄。将蛋黄放入打蛋器中，高速搅拌至呈奶油状。一分钟后，加入大约2汤匙糖。继续搅拌几分钟，直到蛋黄变稠。

3、加入香草香精。继续搅拌，直到体积是开始时的两倍。然后关掉打蛋器，把打好的蛋黄倒入另一个碗里。

4、清洁搅拌碗和打蛋器的配件，为打蛋白做准备。这个时候要确保打蛋器的配件和碗都洗的非常干净。否则，任何残留在这些器皿上的脂肪都会对搅拌蛋白产生负面影响。保证这些东西不粘或者参考“提示”来解决。

5、打蛋白。将蛋白放入打蛋器中，高速搅拌，直到蛋白发白起泡。这时候慢慢分几次加入糖。

6、当蛋清粘在打蛋器的附件上，不往下滴的时候，蛋清就打好了。此时关掉打蛋器。如图2中所示

7、将蛋黄和蛋白混合。现在把蛋黄加入蛋白中。用橡皮刮刀把蛋黄刮进打好的蛋清里，边刮边把底部翻上来，但不要搅拌太多。

8、搅拌面糊。接下来，在鸡蛋混合物中加入面粉和玉米淀粉。首先，在筛子里混合面粉和玉米淀粉。用手将它们慢慢筛入蛋液中。筛过的面粉可以增加蛋糕里的空气，使蛋糕变得更轻。再翻过来搅拌一下，但是不要搅拌太多。

9、然后将融化的黄油加入鸡蛋糊中。

10、烘焙。用橡胶刮刀把蛋糊刮到有衬纸的烤盘里。

11、用橡胶刮刀将蛋糊表面刮平，轻轻晃动烤盘，让气泡逸出。

12、在烤箱里烤鸡蛋糊。

13、把蛋糕拿出来。大约30分钟后，将一根竹/木筷子插入蛋糕中央，取出来看看周围是否有蛋糊(蛋液混合物)。如果没有，蛋糕就烤好了。

14、放在一边冷却，然后从烤盘里拿出来。

15、当蛋糕完全冷却后，拿一把锋利的刀在蛋糕周围画一个圈。

16、把蛋糕从烤盘里拿出来。现在你可以用糖衣(糖霜)包裹它，或者加入果酱(果冻)、奶油和其他馅料。

17、圆满完成

以上就是烤箱蛋糕做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。