生姜药食同源，具有发汗解表，温中止呕，解毒等多种功效。医圣张仲景《伤寒论》记载了113个方子，其中近35%的方子里用到姜。

(资料图)

夏季更适合多用生姜，夏季长时间吹空调，经常吃凉性水果， 生姜能辛散微温，可解表散寒。用干姜的辛散而热，可温中助阳。夏季湿气重，湿气凝结为痰，在肺需要化，在胃需要消。用生姜可祛湿化痰，用干姜可燥湿消痰。

金元名医李东桓的厚朴温中汤

干姜、木香、草豆蔻仁、茯苓、甘草、陈皮、厚朴。

干姜与生姜一并纳入，主治脾胃寒湿气滞。

健脾胃

整个方子的七味药，都有健脾益胃的作用，尤其姜和炙甘草，甘草能够调理脾胃，姜具有温中和胃，对于脾胃不和造成的胃炎疼痛也有一定效果。

祛寒湿

生姜、草豆蔻、木香、陈皮辛温，厚朴、木香辛苦温，干姜辛热，总提温燥，而温燥可散寒燥湿，甚至消痰。

茯苓健脾利湿，缓和了本方的温燥性，顺便将厚朴等除掉的湿气带入下焦，从身体排出。

散开气滞

厚朴与草豆蔻均辛散温通，都能干燥湿气消除痰浊，厚朴有苦味，让中焦胀满的气机往下降。草豆蔻香气将胃中上逆的气机往下拉。

木香的香气能冲开心腹包括脾胃湿滞阻，治一切气机不畅引发的疼痛或腹胀。‍

7种生姜食疗方，简单好用

1、醋泡生姜—养胃护阳

生姜切片浸泡在米醋中，密封三天后每日早饭服用3片。可养胃护阳，生发胃气，促进消化。长期食用还能预防慢性病，有助于长寿。夏季适量吃点生姜还能顺应阳气升发，符合《黄帝内经》中“春夏养阳”理论，有助预防和调治“空调病”。

2、生姜配葱—治风寒感冒

风寒感冒初期可用生姜和葱白，加红糖煎汤热敷。对于感冒身热，关节酸痛，发热不降者都有很好的疗效。

3、生姜煮饮—美容祛斑

生姜切丝在沸水中浸泡10分钟，加蜂蜜搅匀，可明显减少老年斑和黄褐斑。生姜中的姜辣素有很强的抗脂褐素的作用，可以排毒养颜。

4、姜炒鸡蛋—治腹泻

夏季冷食吃多了，易发肠炎。生姜切丝调和鸡蛋，炒熟食用，食后喝红糖水300毫升，每日一次。对于恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状有明显改善。

5、姜水漱口—治口腔溃疡

生姜切片用热水冲泡，晾凉后代茶漱口，每日2-3次，一般3日左右溃疡面就会开始收敛。

6、姜水泡手—治偏头痛

当偏头痛发作，可将生姜切片放入热水盆中，浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，疼痛感会有所减轻，甚至消失。此外，对于神经衰弱、头晕、烦躁等症均具有良好的效果。

7、生姜泡脚—降低血压

血压升高时，用热姜水浸泡双脚15分钟左右，热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。